Название блюда фондю происходит от французского слова fondre, что означает плавить. Существует множество рецептов фондю: сырное, мясное, шоколадное и т.д. Фондю – это также и название специальной посуды, в которой готовится это блюдо. Изначально фондю называлась кастрюлька установленная на длинных ножках, под которой разводился огонь. Современный безопасный вариант фондю пригодный для использования в квартирах – электрофондю. |
